干冰本來就是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下敏捷蒸發就形成了干冰。干冰很簡單蒸發，提高為無毒、無味的、比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳。所以，干冰不能貯存于徹底密封性體積的容器中，也不能與液體混裝，不然很簡單發生爆炸。
二氧化碳由固體成為氣體時，會吸收許多的熱，周圍空氣的溫度敏捷下降，對水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發生液化反應，放出熱量，就成為了小液滴，形成了霧，并不是(二氧化碳)煙，而是(水)霧。
干冰溫度極低，為-78.5℃。干冰入水，吸熱提高，可使水的溫度下降，乃至結冰。因此，每次觸摸干冰的時分，一定要當心而且用厚綿手套或別的遮蔽物才干觸碰干冰。長期直接碰觸皮膚，可能會形成細胞冷凍而相似細微或極度嚴峻凍傷的損傷。牢記當心運用！
干冰的用處許多，在印刷業、轎車船只職業等，能夠用來清潔許多設備等。在美容職業，有的皮膚科醫生用干冰來醫治青春痘，這種醫治即是所謂的冷凍醫治。在食物職業，在葡萄酒、雞尾酒或飲料中參加干冰塊，飲用時涼快可口；制造冰淇淋時參加干冰，冰淇淋不易消融等。在冷藏運送范疇，能夠保證低溫冷凍醫療用處以及血漿、疫苗等特別藥品的低溫運送、電子低溫材料，精密元器件的長短途運送以及高級食物的保鮮運送如高級牛羊肉等。在文娛范疇，廣泛用于舞臺、劇場、影視、婚慶、慶典、晚會等制造云海作用，全國及全世界用干冰制造特效的經典劇目不可勝數。在消防范疇，干冰用來作消防救活，如有些低溫救活器，但干冰在這一塊的使用較少，即市場程度較低。
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